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lunes, 6 de junio de 2011

Opinión personal

La intención con la que cree este blog a sido y será si el tiempo lo permite crear una base de datos sobre todo tipo de plantas que nos rodean y así saber un poco más sobre ellas. Las plantas, desde mi punto de vista, despreciadas por el desconocimiento, pierden margen frente al gran avance del ser humano, y no vemos que estamos perdiendo en diversidad más que lo que ganamos en avances.
Y esa es mi intención; poder dar argumentos y razones suficientes para que se vea el gran potencial de la naturaleza y el enorme bien que puede hacer al ser humano.

Esparrago

à Nombre común o vulgar: Esparrago
à Nombre científico: Asparagus officinalis.
à Familia: Liliáceas.
à Historia:
Los primeros vestigios de espárragos aparecieron en forma de pinturas en los monumentos egipcios (3.000 a.C.), eran dibujados atados en manojos en dos o tres ligaduras; en esta caso parecían ser utilizados como ofrenda a los dioses. Fue una hortaliza apreciada por los griegos, pero serían los romanos quienes introdujeran este cultivo en Europa septentrional. Tras las invasiones bárbaras, su cultivo solo se conservó en España hasta el final de la Edad Media, en que volvieron a cultivarse en el norte y centro de Europa. Las actuales variedades parece ser que tienen su procedencia en selecciones llevadas a cabo en Holanda en el siglo XVIII.

à Descripción:
Planta de la familia de las Liliáceas, con tallo herbáceo, muy ramoso, hojas aciculares y en hacecillos, flores de color blanco verdoso, fruto en bayas rojas del tamaño de un guisante, y raíz en cepa rastrera, que en la primavera produce abundantes yemas de tallo recto y comestible.




à Usos: 
 Los principales usos del espárrago son la alimentación del producto fresco y el procesado es decir el enlatado, congelado y el deshidratado.

Gordolobo

à Nombre común o vulgar: Gordolobo.
à Nombre científico: Verbascum thapsus.
à Familia: Escrofulariáceas.
à Distribución: Aparece de forma espontánea en toda Europa, en collados soleados, entre rocas y lugares desérticos. Actualmente se cultiva en jardines y también en pleno campo.

à Descripción:

El gordolobo es una planta alta, bianual, y un largo tallo de hasta 2 m. de altura, rematado en una llamativa espiga de flores amarillas que aparece durante el segundo año. Las hojas son alternas a todo lo largo del tallo, alargadas, vellosas y sésiles. El fruto es una cápsula que contiene semillas diminutas.

à Usos:

-Planta riquísima en mucílagos por lo que se muestra como emoliente, béquico y pectoral.
-Se usa en los trastornos respiratorios, bronquitis agudas y crónicas, tos, asma, traqueitis, etc.
-Posee propiedades antimicrobianas y analgésicas que junto con los mucílagos tienen muy buenos resultado en afecciones respiratorias infecciosas o alérgicas: resfriados, gripe, amigdalitis, faringitis, rinitis, asma; diarreas.
-Es Antirreumático.
-Como Tópico: blefaroconjuntivitis, dermatitis, quemaduras, prurito, forúnculos, escoceduras, hemorroides.

-El gordolobo forma parte del grupo de las especies pectorales utilizadas en el tratamiento de las inflamaciones de las vías respiratorias.

Vainilla

à Nombre común o vulgar: Vainilla.
à Nombre Científico: Vanilla planifolia.
à Familia: Orchidaceae.

à Origen:

Es originaria de México. Lo utilizaban los aztecas precolombinos, para aromatizar el chocolate. Tras el descubrimiento de América, fue traída a España por los colonizadores, así como el chocolate.
Los principales productores mundiales de la vainilla son: Madagascar, de las Comores y de la Reunión. Seguidos de México, Indonesia, Polinesia y las Antillas.

à Descripción:

La Vainilla son las vainas de una planta lianosa de tallos trepadores. Las vainas están repletas de semillas. Pertenece a la familia de las Orquídeas. Necesita de climas tropicales y húmedos para crecer. Para conseguir la vainilla, deben coger estas vainas cuando están todavía verdes y se dejan fermentar, luego se exponen al sol durante 2 días y luego se guardan en unos baúles 7 meses, en un sitio bien ventilado. De esta forma consiguen su sabor, aroma y color marrón.

 à Usos:

-Repostería: para fabricar pasteles, chocolates, panes y postres.
-Bebidas: se utiliza en los refrescos, aguas y en los cocteles con bebidas alcohólicas.
-Farmacéutica: se utiliza como estimulante del sistema nervioso para conseguir la relajación, controlar la histeria y depresión y para fabricar tinturas o infusiones.
-Fragancia: se utiliza en aromatizantes y como bases para fabricar perfumes.
-Saborizantes: el extracto de vainilla se puede agregar a diversos productos para que contengan el sabor de esta vaina como por ejemplo los helados o las leches.

Rubia



Nombre común o vulgar: Rubia roja, Rubia de tintes, Garanza, Rebola, Royuela o Sangralengua
Nombre científico: Rubia tinctorum.
Familia: Rubiáceas.
Distribución: Esta especie ha tenido una gran difusión, sobre todo en el pasado, debido a la utilidad de su raíz para fabricar tintes de color rojo destinados a la industria textil y a su utilidad farmacológica.

Descripción: 

La rubia es una hierba perenne que puede llegar a alcanzar hasta un metro de altura; posee un tallo trepador, ramificado, lleno de pequeños aguijones curvos. Sus hojas, rígidas y lanceoladas, se agrupan en verticilos; en el ápice de los tallos aparecen cimas de pequeñas flores amarillas. El fruto es una baya del tamaño de un guisante. La rubia se puede encontrar en los setos y ribazos de muchos puntos del país, así como en toda la Europa meridional, aunque se trata de una planta escasa. Antes era muy cultivada, ya que de ella se extraían determinados tintes; pero con el descubrimiento de las anilinas con propiedades colorantes, la planta perdió importancia y se dejó de cultivar.

Usos:

-Colorante: En la raíz de la rubia encontramos tres glucósidos con propiedades colorantes. Esta raíz fue muy utilizada por los tintoreros para teñir de rojo intenso la lana y el algodón y en la antigua roma para teñir de amarillo y de rojo las indumentarias.

-Laxante/Purgante: la raíz también tiene propiedades laxantes (a bajas dosis) y purgantes (si se administra en mayor cantidad). Su principal virtud es que es una planta diurética usada para combatir las enfermedades del aparato urinario.

-Hipotensora: A las hojas se les atribuyen propiedades hipotensoras, por lo que están recomendadas en hipertensiones leves.

-Hepático: Es un buen evacuante de la bilis, útil en las afecciones hepáticas.

Lavándula

Nombre común o vulgar: Cantueso, tomillo borriquero o tomillo sansero.Nombre científico: Lavandula stoechas.Familia: Lamiáceas.
Distribución: Se distribuye por toda la región mediterránea, habitando en matorrales abiertos, desarrollados sobre suelos sin cal, silíceos, como granitos, cuarcitas, pizarras, etc. También en los básicos originados sobre serpentinas y peridotitas. En altitud se extiende hasta los 1000 m y en alguna de sus variedades hasta los 1800 m.
Descripción: Es una mata que puede alcanzar 1 m de altura, muy ramificada. Sus ramas son de color verde o rojizo, blanquecinas por la presencia de abundante pilosidad. Las hojas de color algo grisáceo sobre todo por el envés, tomentosas, nacen enfrentadas, son largas y estrechas, de borde entero. Inflorescencia compacta, de sección cuadrangular. Las flores están apiñadas en densas espigas terminales de forma cuadrangular, que llevan en su terminación un conjunto de brácteas estériles de color violeta o rojizo. El cáliz es pequeño y queda oculto por la bráctea, es recorrido por 13 venas. Corola de color morado oscuro. Las flores forman lineas verticales que recorren el conjunto de la inflorescencia.
Usos: 

-Esencia: La Lavándula tiene características medicinales similares a la lavanda común. Produce también un aceite esencial, aunque de inferior calidad. El aceite esencial obtenido de las flores es abortivo, antibacteriano, antiséptico, etc., y puede ser utilizado con fines de aromaterapia. Se debe recordar que las esencias pueden producir gastritis y úlcera péptica, reacciones alérgicas y, en dosis elevadas, dolor de cabeza, náuseas, vómitos y somnolencia; razón por la cual, para su uso, se debe tener consejo médico o farmacéutico.

-Tópico: Es utilizada vía tópica para tratar heridas, quemaduras, picaduras, etc. También puede ser utilizada para tratar desórdenes digestivos y del sistema inmunitario.
Curiosidades: 

-La esencia de lavanda en determinadas dosis provoca fenómenos de hipnosis acompañados de la pérdida de la voluntad, así como la disminución de las pulsaciones

-Las flores secas perfuman la ropa y ahuyentan a las polillas, por lo que se pueden colocar pequeñas bolsitas con flores de lavanda en los armarios o dentro de los bolsillos de la ropa.

sábado, 14 de mayo de 2011

Cardo

à Nombre común o vulgar: Cardo borriquero, cardo mariano, alcachofa borriquera o toba.
à Nombre científico: Silibum marianum.
à Familia: Compuestas.
à Origen: Originaria del sur de Europa, Asia Menor y norte de África.
à Descripción:
Cardo de gran porte, cuyos tallos superan usualmente 1 m de altura; las hojas son lúcidas, de color verde oscuro, y tradicionalmente teñidas de manchas blancas, sobre todo a lo largo de los nervios. Tanto el borde de las hojas como los capítulos florales poseen fuertes espinas. El capítulo o ‘flor’ –en realidad una agrupación de centenares de minúsculas flores tubulares de intenso color rosado-, está cubierto de brácteas espinosas; la mayoría de flores son fértiles, produciendo cada una de ellas una sola semilla, coronada por un vilano o fascículo de pelos destinado a facilitar su dispersión por el viento.
à Usos: 
-Presión sanguínea: Se utiliza para combatir la baja presión sanguínea, mediante la cocción de sus frutos a razón de unos 30 gramos por litro.
-Potección del hígado y de la vesícula: Por la presencia en sus semillas de un componente denominado silimarina, constituye un remedio para el tratamiento de las enfermedades del hígado, entre las que podríamos mencionar la hepatitis, la insuficiencia hepática y la cirrosis . Actúa sobre las células hepáticas enfermas regenerándolas y tiene un efecto protector al impedir que estas enfermen, por eso resulta muy adecuado en los que beben mucho alcohol y contra el alcoholismo ya que les protege contra una posible cirrosis.
-Comestible: Sus hojas tiernas una vez han sido quitadas las espinas pueden añadirse a las ensaladas para combatir afecciones del hígado y la vesícula. También se pueden consumir cocidas junto con la raíz y los capítulos aportándonos una buena fuente de antioxidantes.
-Otras propiedades: Febrígugas, hemostáticas  antialérgicas y antiasmáticas.
à Curiosidades:
-El nombre ‘marianum’ hace referencia al sistema montañoso de Sierra Morena –la cordillera ‘Mariana’ o ‘Mariánica’, como la llamaban los antiguos naturalistas europeos-. La planta fue inicialmente descrita por el sueco Linneo –el ‘padre’ de la botánica moderna como Carduus marianus, en 1753, a partir de material procedente de Sierra Morena.
-El cardo contiene quimosina en su composición. Esta sustancia es capaz de coagular la leche. Por esta razón se emplean las flores del cardo desecadas a modo de cuajo vegetal en diversas aplicaciones culinarias.

Amapola

à Nombre común o vulgar: Amapola o Ababol.
à Nombre científico: Papaver rhoeas.
à Familia: Paparveráceas.
à Origen: Europa, África y Asia.
à Descripción: Es una planta de ciclo anual que alcanza más de 50 cm de altura. De tallos erectos y poco ramificados con finos pelillos.
Las hojas, que nacen alternas a lo largo del tallo, sin pecíolo, son pinadas y muy dentadas en los márgenes con una única nervadura central.
Las flores de color escarlata intenso, acampanadas y casi esféricas, poseen 4 finos pétalos y 2 sépalos vellosos. Los estambres, de color negro, forman un racimo anillado alrededor del gineceo, lo que le da el aspecto de botón negro.
à Usos: 
-Aparato respiratorio: La amapola, por su contenido en mucílagos ejerce una acción antitusiva y suavizante de las mucosas respiratorias. Al mismo tiempo su contenido en el alcaloide roedina ayuda a combatir los espasmos y le proporciona propiedades expectorantes y pectorales.
-Sistema nervioso: Sin embargo, la amapola es reconocida dentro de la fitoterapia por sus propiedades sedantes, muy adecuadas para tratar muchas anomalías de tipo nervioso, como la indisposición estomacal.
La ventaja de esta planta es que no presenta efectos secundarios ni crea adicción (como la adormidera) porque no contiene morfina.
-Colorante: La amapola es rica en mecocianina un pigmento que tiñe fácilmente cuando se disuelve en un líquido. Esto es aprovechado para dar color a muchos preparados medicinales.

-Comestible: Las hoja son comestibles cuando son tiernas, es decir antes que nazcan las flores. Para eliminar su contenido en alcaloides deben hervirse. Las semillas también son comestibles y se utilizan habitualmente en la industria de la confitería y la bollería para dar sabor a los preparados.
- Usos industriales: De las amapolas se extrae aceite para quemar.


à Curiosidades:
-La Amapola ha sido y es utilizada para hechizos de amor, fertilidad o dinero. También es relacionada con la adivinación de los sueños, probablemente por su poder sedante.
-La amapola ya era conocida por los egipcios, asirios y griegos, que le atribuyeron propiedades medicinales, narcóticas y anestésicas. De ahí que en la mitología clásica se la relacione con Hipnos y Thanatos (el Sueño y la Muerte), que se representan con coronas de amapolas y llevándolas en la mano respectivamente. 

domingo, 8 de mayo de 2011

Margarita

à Nombre común o vulgar: Chiribita, margarita, maya, pascueta o vellorita. 
à Nombre científico: Bellis perennis.
à Familia: Compuestas.
à Origen: Zonas templadas del hemisferio norte.
à Descripción:
Planta herbácea perenne con pequeños rizomas rastreros y hojas redondeadas o con forma de cuchara de 2 a 5 cm de largo. Las flores surgen de tallos sin hojas de 2- 10 cm de altura, tienen 2-3 cm de diámetro con capítulos blancos y disco central amarillo.
à Usos: Se utilizan las hojas, las flores y, en menor medida, la raíz.
- Antitusiva y expectorante gracias a los saponósidos, resina y mucílagos.
- Diurética y sudorífica debidas a los taninos.
- Cicatrizante: ayuda a tener una correcta cicatrización.
- Regulador de la presión arterial.
- Antiespasmódica: Ayuda a relajar y evitar la contracción involuntaria de los músculos.
- Oftálmica: Reduce la inflamación en los ojos.
- Purgativas y tónicas: Ayuda a limpiar y fortalecer el sistema digestivo.
à Curiosidades:
En realidad su flor es compuesta, es una inflorescencia. La flor de la margarita esta formada por unas en forma de lengua (las que parecen pétalos) y otras en forma de tubitos, como las que hay en el centro, de color amarillo generalmente.

jueves, 28 de abril de 2011

Romero

à Nombre común o vulgar: Romero, Romeo, Rosmarino

à Nombre científico: Rosmarinus officinalis.
à Familia: Labiadas.
à Origen: Región mediterránea.
à Descripción: Arbusto leñoso y perenne que puede alcanzar los 2 m de altura con Hojas aromáticas, oscuras por el dorso y plateadas por el revés. Las flores son de color azul pálido, y nacen a mediados de verano en el encuentro de las hojas con el tallo.
à Usos: 
-Emenagogo: Rebaja ligeramente los dolores de la menstruación y facilita el vaciado, evitando los problemas colaterales que origina.
-Anemia: Contiene mucho hierro que puede ayudar a superar la falta del mismo en nuestro organismo en casos de anemia.
-Antioxidante: Es una de las plantas con más antioxidantes. Muy rico en ácido rosmarinico, mirceno o camfeno con propiedades antioxidantes.
-Intoxicación alimentaria: Se ha comprobado como el romero inhibe la formación de bacterias peligrosas su uso podría ser interesante en casos de intoxicación por alimentos en mal estado.
-Dolores musculares : Muy adecuado para relajar los músculos que han estado sometidos a un esfuerzo prolongado, mitigando los calambres y dolores asociados.
-Cosmética: Apto para favorecer el crecimiento del cabello mezclado con aceite de almendra, para uñas quebradizas en infusión y para el cuidado del cutis combatiendo la piel grasa en forma de cremas.
-Mal aliento: Eficaz contra halitosis, inflamaciones o llagas en la boca a través de enjuages.

à Curiosidades:
- Al tratarse de un potente bactericida, puede emplearse un pedazo de planta seca para hervirla junto al agua contaminada y así volverla apta para el consumo.
- Se han encontrado restos de romero en las tumbas de la Primera Dinastia egipcias.


lunes, 25 de abril de 2011

Diente de león

à Nombre Común: achicoria amarga, diente de león.
à Nombre Científico: Taraxacum officinale.
à Familia: Compuestas.
à Descripción:
Se trata de una hierba con hojas radicales, lampiñas, de lóbulos lanceolados y triangulares, y jugo lechoso, flores amarillas de largo pedúnculo hueco, y semilla menuda con vilano abundante y blanquecino.
à Usos:
-Hepático: Es un buen estimulante de la función hepática y biliar, siendo muy útil en aquellos casos en que se presente hepatitis o cirrosis .
-Diurética: Es una de las plantas que más estimula la producción de orina.
-Aperitiva: Tiene propiedades aperitivas muy destacadas ya que ayuda a abrir el apetito, indicada en casos de inapetencia o trastornos alimentarios como la anorexia.
-Anemia: Gracias a su alto contenido en hierro que tienen sus hojas, puede ser utilizada en forma de infusión para aumentar los niveles en sangre.
-Estreñimiento: Constituye un laxante suave.
-Problemas de visión: Por su contenido en helenina y en vitamina A, estimula la captación de luz, siendo interesante en el tratamiento de la ceguera nocturna .
à Curiosidades:
-Su nombre vulgar en catalán es pixallits (Mea camas) haciendo referencia a la gran capacidad que posee esta planta en la producción de orina.
-Su reciente especulación con la crisis del petróleo y su posible aplicación como sustitutivo parcial han hecho que su precio aumente notablemente.
-Su raíz, tostada y molida, puede ser usada para realizar un sustitutivo del café, pero sin el alto contenido en cafeína de este.